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牛肉风味方便粉丝的加工
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摘要
牛肉风味方便粉丝是由山东济宁市耐特食品有限公司将粉丝特性和方便食品风味化特点相结合而研发的一种新型粉丝产品,这种产品一方面突出了牛肉的风味,另一方面可以使粉丝的风味更加凸显。
作者
杜连起
出处
《农产品加工》
2009年第7期17-17,共1页
Farm Products Processing
关键词
食品风味
方便粉丝
牛肉
加工
济宁市
产品
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
TS236.5 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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农产品加工
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