摘要
1．营养价值
玉米，是许多人最爱的蔬菜。事实上，玉米不能算是蔬菜，因为它含有许多淀粉，热量较一般蔬菜高，因此在营养学上，玉米被归人主食类。
出处
《农产品加工》
2009年第7期30-31,共2页
Farm Products Processing
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