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菠萝一天不能超半个
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摘要
气味芳香,酸甜可口的菠萝,营养价值也非常的高。菠萝含有丰富的果糖、葡萄糖、苹、果酸和柠檬酸,含有维生素C、B1、B2、烟酸及钙、磷等元素,还含有丰富的食物纤维。菠萝含有的菠萝酶能分解蛋白质,消除炎症和水肿;吃得油腻的时候吃上块菠萝,清口化腻,还有助于消化。但这种酶对舌头和口腔表皮有特殊的刺激作用,食盐能控制住菠萝酶的活动。
出处
《果树实用技术与信息》
2009年第7期46-46,共1页
关键词
菠萝酶
营养价值
维生素C
食物纤维
刺激作用
葡萄糖
柠檬酸
蛋白质
分类号
TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TQ466.3 [化学工程—制药化工]
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果树实用技术与信息
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