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冰酒的香气轮盘
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摘要
冰酒酒液呈金黄色或深琥珀色,优质的冰酒通常口感圆润、甜美醇厚,带有成熟的梨、桃子、芒果等果香和优雅轻盈的花香,不过也会因为产地、葡萄品种等的不同而有所差别。在舒适宁静和空气清新的环境中,来上一杯冰酒,其较高的甜度、巧妙的酸味,配上极端浓郁、丰富的水果香气,会给人带来一种甜美甘醇、极度奢华的味觉体验。
作者
丁燕
出处
《中外葡萄与葡萄酒(文化版)》
2009年第3期110-111,共2页
Sino-Overseas Grapevine & Wine
关键词
冰酒
香气
轮盘
葡萄品种
空气清新
琥珀色
金黄色
甘醇
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
TS272.51 [农业科学—茶叶生产加工]
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中外葡萄与葡萄酒(文化版)
2009年 第3期
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