神奇的牛蒡

牛蒡原产于我国，以野生为主。公元940年前后传入日本，并被培育成优良品种。其别名牛菜、大力子、牛子、蝙蝠刺、东洋人参，为菊科草本植物。《中药大辞典》中说，牛蒡性温、味甘、无毒，有清热解毒祛湿、健脾开胃通便、滋阴补肾益气之功效，是降火补肾的天然健康食品。