芹菜的假植保鲜

假植贮藏是指将适期收获的芹菜，成墩栽植于阳畦或沟内，墩与墩之间留有适当的通风空隙，使其处于微弱的生长状态，并可以继续吸收一些水分、养分，从而达到保鲜的目的。