夏季饮食别一味求“清淡”

夏季谈及饮食，“清淡”之说便大行其道。有的人为了追求“清淡”，原来经常吃的鱼、肉、禽、蛋很少吃了；连平时每天都喝的牛奶也停了，说是喝了牛奶“火气”旺。不少人的饮食数量也减少了，大有“缩食”的味道。一到老年，糖尿病、高血压、高血脂等各种慢性疾病就会找上门来，为了健康，老人们开始控制饮食：低糖、低油、低盐……总之就是一切以清淡、再清淡为主旨。一些老人由于害怕血脂过高，对荤菜总是抱着敬而远之的态度，这样做的结果是：不少人的体质迅速下降，