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世界民间奇特的烹调术
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摘要
马背上焙肉,树皮中卷烤,烧红石头烙焖,地热喷口熏蒸,嚼烂后吐出的食品也能混合成名贵佳肴——世界民间传统的烹调术,千奇百怪,无所不有。
作者
余塔山
机构地区
浙江
出处
《烹调知识》
2009年第8期48-48,共1页
Cooking Knowledge
关键词
烹调术
民间
世界
食品
肉
烤
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
I206.7 [文学—中国文学]
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