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意大利研究显示富含共轭亚油酸的奶酪有益于心脏健康
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摘要
意大利科研人员最近做的一个小实验显示，以母羊乳汁制作的奶酪富含共轭亚油酸（CLA），经常食用可显著降低患心脏病的风险。
作者
刘昊宇
出处
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009年第3期205-205,共1页
Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology
关键词
共轭亚油酸
意大利
心脏健康
奶酪
显示
科研人员
小实验
心脏病
分类号
TS252.53 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
S816.7 [农业科学—饲料科学]
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中国食品学报
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