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德国香菇栽培概况被引量：2

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摘要德国是世界上按人口平均食用食用菌最多的国家。浏览蔬菜市场，各种菇类琳琅满目，常年供应。其中首推白蘑菇，厚实圆整，柄粗短，白白壮壮，毫无斑点、污物，质量堪称第一。同样的，棕色蘑菇也毫不逊色，有一定的销售量。其次便是平菇了，一簇簇浅色、深灰；大型、小型，...

作者黄学馨

出处《中国食用菌》 1998年第4期10-12,共3页 Edible Fungi of China

关键词香菇栽培德国

分类号 S646.104 [农业科学—蔬菜学]

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中国食用菌

1998年第4期

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