摘要
为了学习借鉴美国干果种植、贮运及加工等方面的经验,笔者随云南省干果赴美考察团,于1998年1月12～31日在美国进行了实地考察。现将美国的扁桃业介绍如下。 1 栽培概况 扁桃属蔷薇科植物,原产亚洲西部800～1600米山区,18世纪引入美洲大陆,美国是目前世界上扁桃最主要的生产国,几乎占全世界总产量的一半。美国扁桃99％以上产于加利福尼亚州,其中5年生以上的扁桃占60％以上,年产量27万～31.5万吨,每公顷平均产量2250公斤。每公斤收购价2.8美元左右(丰产价低些,歉年价高些)。种植扁桃的利润约25％左右。扁桃种植后一般第3～4年开始结果。
