猕猴桃的贮藏保鲜被引量：1

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摘要猕猴桃的贮藏保鲜潘永贵李正国（华南热带农业大学工学院儋州５７１７３７）（西南农业大学食品学院）１采收合理选择贮藏用果，一般晚熟品种较早熟品种耐贮，美味猕猴桃比中华猕猴桃耐贮，淀粉含量高的果实比含量低的耐贮。应适时采收，一般以果汁可溶性固形物含量６．５...

作者潘永贵李正国

机构地区华南热带农业大学工学院西南农业大学食品学院

出处《中国南方果树》 1998年第4期46-46,共1页 South China Fruits

关键词猕猴桃贮芷保鲜程序

分类号 S663.909.3 [农业科学—果树学]

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