脂肪的科学饲用被引量：1

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摘要脂肪是机体的必需营养成分,也是动物饲料中能量浓度最高的饲料原料。它作为能量补充料应用于动物生产,早在30年代就在养禽生产中应用,目前西方经济发达国家已广泛应用,国内已正在大力推广应用,成为配制高档饲料,特别是幼龄动物、高产动物日粮必需添加的成分。一、脂肪的营养功能脂肪是由碳、氢、氧三种主要元素组成,根据其结构的不同,可把脂肪分为真脂肪与类脂肪两大类。真脂肪由脂肪酸与甘油结合而成;类脂肪由脂肪酸、甘油及其它含氮物质等结合而成。它们的主要营养功能是:

作者刘学剑

机构地区云南省文山州畜牧局

出处《饲料与畜牧（新饲料）》 1998年第3期17-18,共2页

关键词饲料脂肪营养功能

分类号 S816.11 [农业科学—饲料科学]

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饲料与畜牧（新饲料）

1998年第3期

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