影响饲料调味剂的因素

早在40年代,美国各大学就开始对畜禽嗅觉进行了研究。其中美国衣阿华大学Carton博士等关于仔猪嗜好性的试验和科尼大学Kare博士关于鸡的嗜好性研究,引起了人们的极大兴趣。接着美国利用这方面的研究成果成立了专门经营饲料香料的饲料香料公司和化学工业公司,一些大食品公司也生产出加有香料的饲料。1965年日本开始从美国进口饲料香料饲养畜禽。1967年日本用气相色谱仪研究动物所喜好的香味基因。目前饲料调味剂的研究应用已从北美、西欧扩展到澳大利亚、东欧、独联体国家和东南亚各地。从应用动物的种类和年龄上看,已从原来的仔猪、犊牛、鱼类和观赏动物拓宽到哺乳母猪、生长肥育猪、奶牛、肉牛,乃至一般认为没有嗅觉的家禽等。在应用场合和应用目的方面也发生了一些变化。现在人们除用于克服断奶应激以外,还用于家禽热应激、鱼虾处于低温下的应激和换水、换池等环境改变以及患病中采食量下降等方面。