酸化日粮对实验小鼠生理、生化指标影响的研究

不同水平柠檬酸（０％、０５％、１０％、１５％、２０％）制成酸化日粮饲喂实验小鼠，结果显示，柠檬酸对小鼠生长没有促进作用。测定的几项血液生化指标中除甘油三酯降低外，其它指标没有明显变化，但柠檬酸对小鼠肠道大肠杆菌有抑制作用，特别是在添加水平为０５％～１０％时，抑制作用最强。此结果提示我们对于不允许使用任何抗菌药物的实验动物，或许可以通过在日粮中添加柠檬酸抑制肠道有害菌，从而达到防治影响实验动物质量的消化道疾病的目的，更进一步为畜禽日粮加酸提供参考依据。