有机铬对应激牛的营养作用效果

铬作为人和实验动物的必需微量元素已有三、四十年历史，而２０世纪９０年代动物营养学家才开始认识到对畜禽补铬的潜在益处。本文系统论述了铬的生物学功能、需要量、缺乏症、不同铬源效价及其对应激牛生产性能、产品品质的作用效果。