你可能不知道的黄瓜营养法则

黄瓜是餐桌上的“平民”蔬菜，以其营养、价廉大受青睐，尤其是女性的好朋友。黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口。据清朝乾隆年间的《本草求真》记载，黄瓜“气味甘寒，服后可清热利水”。它含有胶质、果酸和生物活性酶．可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。