保护肝脏让硒一举成名

我国的医学专家于树玉等人历经16年的肝病高发区现场流行病学调查发现,肝癌高发区的居民血液中的硒含量均低于肝癌低发区,肝癌的发生率与硒水平呈负相关。在饲料中补硒使鸭子的乙肝病毒感染率及肝癌癌前病变下降77％；在江苏启东县13万居民中进行补硒预防肝癌试验证实，补硒可使肝炎发生率下降35％。使有肝癌家族史者发病率下降50％。