蔗糖与浓硫酸反应实验的改进

现行人教版高中化学教材第一册第143页，[实验6—4]蔗糖与浓硫酸的反应（如图1所示），虽然方法简单，现象明显，但反应所放出的二氧化硫等有毒气体，污染室内环境，影响师生健康，不利于培养学生的环保意识。为此，笔者对该实验进行认真地研究和改进，并收到了非常好的教学效果，现介绍如下。