琥珀辣椒加工新法

按传统糖液熬煮方法加工制成的琥珀辣椒会失去辣椒原有风味．再辛辣的味道也显得不足．而采用以下方法加工而成的琥珀辣椒不仅风味能很好保存．甜度适宜．辣味较足，而且口感很脆。