果醋酿制方法

利用落地果、级外果、伤残果等酿制果醋，可以提高果品利用率，增加经济效益。 一、原料及菌种原料：苹果、梨、葡萄的落地果、级外果、伤残果等。菌种：糖化麸曲、醋酸菌。