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糯米酒的酿造 被引量:2

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摘要 糯米酒又称黄酒、红酒,以糯米为原料酿造而成。黄色或褐红色,清晰透明,香味浓郁,甘美醇厚,风味独具。
作者 石发祥
出处 《农村新技术(加工版)》 2009年第7期60-61,共2页
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