芦笋贮藏方法

芦笋又名石刁柏，在南方地区每年3～5月和9月份采收两茬。采后按等级放人垫有湿布的容器，上面用潮湿黑布盖严，立即入库。将库温预冷到4℃以下，最好接近0℃。预冷方法有水冷却、风冷却和真空冷却等。适宜贮藏温度为0～2℃，空气相对湿度95％～100％，氧气浓度2．5％～3％，二氧化碳浓度5％～7％。