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卫生部公布第二批违法添加剂

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摘要今年六月份，卫生部公布了第二批“食品中可能违法添加的非食用物质名单”。据了解，第二批非食用物质名单中包括四种违法添加剂：第一种是皮革水解物，主要成分是皮革水解蛋白，可能添加的食品是乳与乳制品及含乳饮料．主要作用是增加蛋白质含量：第二种是溴酸钾，可能添加的食品类别是小麦粉，起到增筋的作用：

作者张智声

机构地区福建省农业厅市场信息办

出处《福建农业》 2009年第8期21-21,共1页

关键词添加剂卫生部违法含乳饮料蛋白质含量食品类水解蛋白水解物

分类号 S816.7 [农业科学—饲料科学] TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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福建农业

2009年第8期

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