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功能性寡糖在水产养殖中的应用 被引量:2

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摘要 寡糖(O ligo saccharide)又称低聚糖或寡聚糖,是由2个~10个单糖通过糖苷键连接形成的低度聚合糖类的总称。人们通常把寡糖看成是抗营养因子。20世纪60年代,日本首先将其应用于食品,作为免疫增强剂,
作者 冯东岳
出处 《中国水产》 北大核心 2009年第7期63-65,共3页 China Fisheries
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