饮食养生防病之道——专访北京中医药大学东直门医院副院长刘清泉

随着健康观念的转变，人们越来越重视养生保健。而有着系统理论、丰富方法和手段的中医养生也逐渐得到人们的普遍关注。如何合理、科学地安排饮食是中医养生学的重要内容之一，住长期实践中积累了丰富的饮食经验，并形成了独特的饮食调理理论，对现代社会人们养牛具有积极的指导作用。然而，中医毕竟是一门艰深的科学，易学难精。虽然很多人关注中医养牛防病，却并不得法。为此《食品指南》记者专访了中西医结合专家刘清泉。