把握产品质量从纳米级别入手

食品工业的快速发展。使食品企业每天都要处理大量的物料。并保持成品、半成品甚至物料性质的稳定。对于食品和饮料产品来说。食品的稳定性．口味、质地、外观、颜色．保质期和香味等都与其流变特性密切相关。而决定物料和产品流变特性的就是组成物料的一个个微小粒子。要从更深层次把握产品质量。就要对这些粒子的特性进行监控，真正做到从纳米级别入手。深度控制产品质量。