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结球甘蓝储藏保鲜技术
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摘要
秋甘蓝在10-12月上市，耐储藏性好，储量大，以平头型品种的耐储性最强。适宜储藏的温度为-0．6℃（±0．1℃），氧气浓度为5％，二氧化碳浓度为1％～5％。
作者
何永梅
胡为
机构地区
湖南省益阳市赫山区蔬菜局
出处
《科学种养》
2009年第8期55-55,共1页
关键词
储藏保鲜技术
结球甘蓝
二氧化碳浓度
耐储藏性
氧气浓度
秋甘蓝
耐储性
分类号
S667.6 [农业科学—果树学]
S635.1 [农业科学—蔬菜学]
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