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饭店中非正式组织的分析与研究
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摘要
我国古代兵法家孙子说:“天时不如地利,地利不如人和.”对于饭店业这一劳动密集型的服务行业而言.“人是饭店之所以能高效率运转的最基本、最重要的元素,直接决定饭店服务质量”。饭店业的成功与否与员工的表现密切相关。因此,建立一支稳定、精悍的员工队伍对整个饭店的经营与发展有着深远的意义和影响。
作者
王秋玉
机构地区
鞍山师范学院
出处
《辽宁经济》
2009年第7期55-55,共1页
Liaoning Economy
关键词
饭店业
非正式组织
员工队伍
劳动密集型
服务行业
服务质量
分类号
F719 [经济管理—产业经济]
F270 [经济管理—企业管理]
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辽宁经济
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