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健康吃米饭——你对米饭了解多少?

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摘要大米是中国人最常见的主食，60％的家庭以米饭为主食。然而，恐怕很少有人认真想一想：为什么要吃米饭呢？米饭里面都有什么营养？大米怎样烹调才更科学呢？

作者范志红

出处《少年儿童研究》 2009年第8期43-44,共2页 Children＇s Study

关键词米饭健康中国人主食大米烹调

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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少年儿童研究

2009年第8期

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