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生姜的功效及其开发利用
被引量：
14
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摘要
从食用、药用、保健3个角度阐述了生姜的使用价值,以加深人们对生姜的认识,加大生姜产业的开发和利用。
作者
杨涛
机构地区
安徽省临泉县农业技术推广中心
出处
《现代农业科技》
2009年第12期84-84,86,共2页
Modern Agricultural Science and Technology
基金
国际植物营养研究所(IPNI)中国项目部资助
关键词
生姜
食用价值
药用价值
保健功能
工业应用
分类号
S632.5 [农业科学—蔬菜学]
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现代农业科技
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