食用菌生产经营管理之我谈

近年来，我国菌业发展迅速。据中国食用菌协会统计，2001年以来，中国食用菌产业平均每年以15％的速度递增，年产量占世界总产量70％以上，2007年产值达600亿元，总产值超过茶和蚕，带动2500多万劳动力就业，企业如雨后春笋，遍部全国城乡。