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平菇菌丝富硒培养条件的优化研究
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7
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摘要
对平菇菌丝富硒培养进行单因子试验,在此基础上进行了富硒发酵条件的正交试验研究。结果表明:葡萄糖质量分数1.5%,亚硒酸钠质量浓度8.0mg/L,起始pH7.0,培养时间5d,平菇菌丝富硒量得到最大,为331.49μg/g菌丝。
作者
陈欣
梁慧星
机构地区
江苏科技大学生物与环境工程学院
盐城工学院
出处
《食用菌》
2009年第4期6-7,13,共3页
Edible Fungi
基金
盐城工学院应用化学研究所重点实验室课题:项目编号:XK2007045
关键词
平菇
富硒
培养条件
优化
分类号
S646.14 [农业科学—蔬菜学]
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