海藻糖在生物制品活性保护中的应用前景被引量：15

PROSPECTS OF APPLICATION OF TREHALOSE IN BIOPRODUCTS PRESERVATION

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摘要论述了海藻糖的特殊功能及作用机理。 The unique property and the mechanism of trehalose as protective substance is reviewed. The prospects of its application in bioproducts protection is forecasted.

作者刘传斌云战友冯朴荪苗蔚荣

机构地区大连理工大学生化工程研究所

出处《中国医药工业杂志》 CAS CSCD 北大核心 1998年第7期327-331,共5页 Chinese Journal of Pharmaceuticals

关键词海藻糖生物制品活性保护应用前景 trehalose, bioproducts, preservation, prospects of application

分类号 TQ464 [化学工程—制药化工] Q946.3 [生物学—植物学]

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