追根寻味话香料(五) 南姜与沙姜

南姜 南姜的别名颇多，有蛮姜、良姜、风姜、奇凉姜、佛手根、佛手姜、海良姜、大良姜、膏良姜及高凉姜等，但这些都不是它最早的名字。