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糟香凉菜
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摘要
用香糟卤泡制凉菜，在江浙一带较为流行。眼下时值炎炎夏日．比较适宜推出糟香凉菜，故我这里就来把自己调制香糟卤的方法．以及几道特色香糟凉菜介绍给大家。
作者
白少立
出处
《四川烹饪》
2009年第8期55-55,共1页
Sichuan Cuisine
关键词
凉菜
香糟卤
泡制
分类号
TS972.15 [轻工技术与工程]
TS264.2 [轻工技术与工程—发酵工程]
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四川烹饪
2009年 第8期
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