上海将实施食用畜禽血产品地方新标准

上海市地方标准《食用畜禽皿产品质量安全要求》通过审核，将于今年10月1日起正式实施。这是全国首个食用畜禽产品质量安全的地方性标准。上海市场上以鸡、鸭、猪血为原料的食用畜禽血产品，由于加工工艺简单，多以手工作坊式加工为主，生产基本处于无标状态，存在较大的食品安全隐患。