对当前挂面加工业健康发展的思考

近几年,中国挂面加工业得到了空前的发展,企业规模不断扩大,品牌意识得到加强,品牌效益初显成效,科技含量不断提高。但挂面加工业在发展中仍存在诸多问题,如产品质量、食品安全等,特别是2009年,国际金融危机对中国实体经济的影响不断凸现,挂面行业充满了机遇和挑战,搭建挂面加工业的发展交流平台,对促进行业发展意义重大。