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两种方法测定茶叶中茶多酚含量的比较
被引量：
31
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摘要
本研究比较了GB/T8313-2002和GB/T8313-2008测定茶叶中茶多酚的含量。结果表明GB/T8313-2008比GB/T8313-2002测得茶叶茶多酚含量低了30～40%。
作者
黄皓
毛志方
涂云飞
孙艳娟
机构地区
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院
出处
《中国茶叶加工》
2009年第2期43-44,共2页
China Tea Processing
关键词
茶叶
茶多酚测定
酒石酸铁比色法
Folin试剂比色法
分类号
TS272.7 [农业科学—茶叶生产加工]
S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]
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