中国烹饪协会专家工作委员会专家风采(五)

马健鹰,扬州大学旅游烹饪学院副教授,硕士生导师。 职业生涯：长期从事文史及中国饮食文化方面的教学与科研工作。中国烹饪协会专家工作委员会委员，全国餐饮业认定师，江苏省烹饪协会名厨专业委员会副主任。