食用真菌蛋白—美味100的营养价值及其在食品工业中的应用
出处
《科技开发动态》
1990年第4期30-33,共4页
R&D Information
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4聂实践,林伯荃.食用真菌蛋白——美味丝葚霉D-100的研究——Ⅲ.丝状真菌连续发酵的研究[J].微生物学通报,1990,17(6):324-328. 被引量：2
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5李淑敏,林伯荃.食用真菌蛋白—美味丝葚霉D—100的研究：Ⅱ.发酵工艺,安全与营养评价[J].微生物学通报,1990,17(5):271-275.
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6林伯荃,李淑敏.食用真菌蛋白—美味丝葚霉D—100的研究：Ⅰ.菌种的选育与鉴定[J].微生物学通报,1990,17(5):267-270.
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7邢来君,周与良.真菌蛋白[J].微生物学通报,1991,18(3):183-186. 被引量：3
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8王红梅,赵红.两株高蛋白无毒镰孢菌的营养成分分析[J].南开大学学报（自然科学版）,1993,7(2):102-104.
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9朱惠玲.一种新型发酵反应器在甜菜粕富集蛋白的应用[J].天津微生物,1991(3):27-32.
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10兰君.国外“新兴食品农业”[J].农村新技术,2001(11):9-9.
