吃西红柿能防晒

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摘要西红柿富含番茄红素和维C，是最好的防晒食品。番茄红素抗氧化能力是胡萝卜素的3．2倍、维E的100倍，能有效保护细胞DNA免受自由基损害，促进细胞的生长和再生，维护皮肤健康。有研究表明，每人每天摄入16毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40％，特别是熟西红柿防晒效果更好。同时，西红柿含有的维C也非常有助于防晒。

作者大地

出处《环境保护与循环经济》 2009年第7期46-46,共1页 environmental protection and circular economy

关键词防晒效果西红柿番茄红素抗氧化能力胡萝卜素有效保护皮肤健康危险系数

分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学] TQ658.24 [化学工程—精细化工]

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环境保护与循环经济

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