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羊奶与牛奶比较有何优缺点
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摘要
羊奶粉常见问题和优点,经过科学家多年研究,人们发现牛奶中α-S1酪蛋白含量占总蛋白的43%,而山羊奶只占1%-3%;世界卫生组织为宝宝配方奶粉制定了Codex标准,从营养与卫生两大方面对配方奶粉的质量提出了严格的标准。
作者
邵国峰
兰毅楠
曲晟
刘峰
李凤龙
机构地区
江密峰公路动物监督检查站
吉林市龙潭区江北乡畜牧兽医站
出处
《农家之友》
2009年第13期75-75,共1页
关键词
羊奶
牛奶
优缺点
奶粉
分类号
TS252.51 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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