摘要
生物催化已经广泛应用于制药、食品、饮料、化妆品、造酒和香料等工业。目前，较为成熟的有酶催化和抗体催化。本文概述了酶催化和抗体催化的应用研究进展，并对其发展前景作了展望。
出处
《生物学教学》
北大核心
2009年第8期4-6,共3页
Biology Teaching
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