枣的保鲜

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摘要鲜枣果实外观美,脆甜可口,营养丰富,素有“活维生素丸”之称。但其很难贮藏,室温下不进行任何处理,3～5天即失去新鲜状态,果实失脆,口感差,营养价值大大降低。通过科学合理的冷库贮藏可以延长枣果的保鲜期。

出处《农民科技培训》 2009年第8期37-37,共1页

关键词保鲜期鲜枣果实外观冷库贮藏营养丰富营养价值科学合理维生素

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农民科技培训

2009年第8期

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