应用食物模型进行糖尿病饮食教育

目的探讨食物模型进行糖尿病饮食教育的效果。方法将102例糖尿病患者随机分为试验组和对照纽，分别采用食物模型及传统的口头、文字、图片等形式进行糖尿病饮食知识教育。通过糖尿病饮食知识问卷测试及监测血糖变化观察教育效果。结果2组在饮食教育前理论知识和动手操作能力得分分别低于教育后的得分（p〈0．05），其中试验组的动手操作能力在教育后较对照组有较大提高（p〈0．01）。结论应用食物模型进行糖尿病饮食知识教育，直观、感性、切合实际，便于患者理解和实践，有利于饮食控制，是较好的饮食教育形式。