低硫代葡萄糖甙油菜籽饼的饲用价值

菜籽饼是一种有价值的蛋白质饲料,但由于含有硫代葡萄糖甙类物质(简称硫甙),在水解酶作用下,会分裂产生异硫氰酸盐、噁唑烷硫酮及腈等有毒物质,从而损害动物甲状腺功能,使甲状腺肿大,影响饼粕的饲用效果及实用价值。用新育成的低硫甙或双低油菜新品种榨油后所得的油菜籽饼喂鱼、饲猪等试验证明,在鱼类增生、总产、净产和猪增重、甲状腺重降低等方面均优于原有高硫甙油菜籽饼。