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给创意菜一个定义
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摘要
有些创意菜哗众取宠,有些创意菜缺乏创意,有些创意菜如昙花一现,生命脆弱……创意菜需要一个定义,更需要一些创意。本期向您介绍创意菜的定义和创意菜命名的六个特性,下期将介绍创意菜的开发以及营销,敬请关注。
作者
肖伟光
出处
《中国烹饪》
2009年第8期40-41,共2页
Chinese Cuisine
关键词
烹饪法
创意菜
开发
营销
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
2009年 第8期
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