生物反应器研究与应用新进展

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摘要生物反应器（bioreactor）是利用酶或生物体（如微生物）所具有的生物功能，在体外进行生化反应的装置系统，其设计、放大是生化反应工程的中心内容。从反应过程上看，生物反应器根据培养对象的不同可分为以下几种。①微生物反应器和酶反应器。微生物反应器是生产中最基本也是最主要的设备，其作用就是按照发酵过程的工艺要求，保证和控制各种生化反应条件．如温度、

作者游文娟陈大明江洪波

机构地区中国科学院上海生命科学信息中心

出处《生物产业技术》 2009年第4期60-67,共8页 Biotechnology & Business

关键词微生物反应器应用生化反应酶反应器生物功能反应工程反应过程培养对象

分类号 Q81 [生物学—生物工程]

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