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温度对蔗汁pH值测定的影响及分析
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摘要
蔗汁pH值是糖厂生产重要的监控指标。研究了在现有的温度补偿技术下,生产中各种蔗汁pH与温度变化之间的关系,分析了目前pH检测在温度影响下对糖厂生产的影响。
作者
黄镁
陆海勤
李红
杭方学
机构地区
钦州市质量技术监督局产品质量监督检验所
广西大学轻工与食品工程学院
出处
《广西轻工业》
2009年第8期6-7,共2页
Guangxi Journal of Light Industry
关键词
蔗汁
PH值
温度
分类号
TS244 [轻工技术与工程—制糖工程]
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广西轻工业
2009年 第8期
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